抹茶千層蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把黃油在微波爐裡融化成液體，待用

2. 把麵粉、糖、抹茶粉都篩在一個大碗裡，適當攪拌後一點點加入牛奶，拌勻。

3. 加入雞蛋，攪拌，加入黃油，攪拌

4. 把餅皮液體篩在另一個碗裡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時左右

5. 此時製作奶油。把奶油、糖、抹茶粉放入碗裡打發至可粘附在攪拌棒上。（原視訊沒放抹茶粉，為了美觀我加了一點）

6. 奶油餡蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏

7. 餅皮液體冷藏完後，拿出平底鍋，抹上一點黃油擦拭

8. 開小火，拿一小勺舀餅皮液體倒入平底鍋中，旋轉鍋使鋪滿底部

9. 等表面無液體後，翻面，過二十多秒後即可出鍋攤涼。重複步驟，我煎了12塊，大家也可以煎薄點更好吃。

10. 餅皮攤涼後，拿出奶油。最醜的餅皮放底下，一層奶油一層餅皮，以此類推。最上面一層篩上抹茶粉即可。