1、備好所需材料。
2、米酒+適量溫水放鍋中煮開(覺得不幹不用加溫水)。
3、煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮。
4、轉慢火再次煮開鍋。
5、雞蛋液打散。
6、慢慢把蛋液淋到米酒中。
7、直至把蛋液全部淋完,蛋液開花。
8、再用筷子輕輕的把蛋花撥散開,並加入白糖煮一分鐘。
9、裝碗即可,稍涼可以吃了。