竹蓀土豆鴨子湯怎麼做|竹蓀土豆鴨子湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

竹蓀土豆鴨子湯的做法步驟

• 1、鴨腿焯水洗淨、竹蓀泡發

• 2、將焯水後的鴨腿撈出竹蓀剪成小段後放入湯鍋中放入薑片和適量水

• 3、大火燒開後轉小火燉煮至鴨腿8分熟

• 4、土豆刨皮切滾刀塊後放入鴨腿湯中加入適量鹽繼續煮至鴨腿和土豆軟爛入味即可

• 5、成品盛盤