西洋參竹蓀烏雞湯怎麼做|西洋參竹蓀烏雞湯的做法

“西洋參片是五加科人蔘屬多年生草本植物西洋參的片切製劑，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等，具有補氣養陰、清火生津、寧神益智、健脾養胃等功效。

1、補氣養陰
如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參片可以達到補氣養陰的目的。

2、清火生津
西洋參片有清火生津的功效，適用於熱病高熱汗出、津氣兩傷、煩躁口渴等症。

3、寧神益智
西洋參片具有鎮靜、增強學習記憶能力、促進神經生長、抗驚厥、鎮痛、解熱的作用，適用於神經衰弱、精神病、記憶力減退等症。

4、健脾養胃
西洋參片對慢性胃病、腸胃衰弱有效，可促進胃腸的正常運轉，有助於消化系統的健康執行。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西洋參竹蓀烏雞湯的做法步驟

• 1、烏雞腿冷水下鍋焯水。

• 2、烏雞焯水的時候取西洋參。

• 3、放砂鍋裡。

• 4、洗幾塊五指毛桃放進來，加純淨水。

• 5、竹蓀洗淨。

• 6、洗淨的竹蓀切段，放砂鍋裡。

• 7、烏雞開鍋。

• 8、洗淨浮沫。

• 9、放砂鍋裡，大火燒開。

• 10、中火燉40分鐘，放食鹽。

• 11、攪拌均勻。

• 12、洗淨枸杞。

• 13、放枸杞。

• 14、煮開3分鐘即可。

• 15、成品。

小竅門

西洋參一般一次吃5片，所以差不多一天不要超過15片哦。