“鮮美又刮油竹蓀黃瓜湯,軟綿綿的,像海綿一樣喝飽了水,咬在嘴裡卻是脆脆的,清淡可口。”
1、黃瓜洗淨。
2、切片。
3、竹蓀。
4、兩根備用。
5、竹蓀用淡鹽溫水泡發。
6、泡發後清洗乾淨,用廚房剪剪成小段備用。
7、鍋中放入適量水,燒開,再放入竹蓀煮10分鐘,繼續放入黃瓜,煮開馬上關火,加鹽調味。
8、滴幾滴香油即可。
9、盛入碗中。
10、清淡可口,鮮。