雞蛋香菇盅怎麼做|雞蛋香菇盅的做法

“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，具有多種功效，提高機體免疫功能，降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋香菇盅的做法步驟

• 1、香菇去蒂清洗乾淨。

• 2、碗裡打入一個雞蛋，放少許鹽。

• 3、攪拌均勻。

• 4、用小勺子淋入香菇裡。（8分滿即可）

• 5、在撒上孜然粉。

• 6、放到蒸鍋裡，上汽後蒸15分鐘即可。

• 7、成品圖，點綴番茄醬。

• 8、成品圖，鮮美可口。

• 9、成品圖，低脂健康養生。

小竅門

以前做過鵪鶉蛋蒸的香菇盅，（沒鵪鶉蛋了）這次就用了雞蛋做，味道也沒什麼區別，一樣鮮美。香菇有大小，倒入雞蛋液的時候八分滿即可。