胡蘿蔔蘋果濃湯怎麼做|胡蘿蔔蘋果濃湯的做法

“此湯鮮鹹可口，富含維生素，做來給家人補充營養吧。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔蘋果濃湯的做法步驟

• 1、鍋裡放一湯匙橄欖油燒熱，放入蒜和洋蔥翻炒大約3分鐘，炒軟即可，不要上色

• 2、加入薑蓉、胡蘿蔔和蘋果翻炒1-2分鐘

• 3、加入水和濃縮雞湯煮約15分鐘，期間要攪拌幾次

• 4、將煮好的食材放入攪拌機，攪拌成蓉

• 5、倒回鍋裡，加入奶油煮開約2分鐘後，加鹽、黑胡椒粉調味即可

小竅門

胡蘿蔔比較難煮軟，最好切薄片或擦成細絲。蘋果最好選較酸的青蘋果，煮好的湯會稍帶酸味。