冬瓜酥肉湯怎麼做|冬瓜酥肉湯的做法

“深秋時節早晚露水較重，氣候較涼，家裡老人總是提醒早晚要加衣，吃飯別吃涼的，要經常喝點熱的湯湯水水對胃口好，分享一個鮮美的冬瓜酥肉湯做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜酥肉湯的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、肉切成1-2㎜的厚片加入蛋液，一把紅薯澱粉，一把土豆澱粉，一把玉米澱粉拌勻。

• 3、油燒熱放入裹上面漿的肉片下鍋炸制。

• 4、用中小火炸成金黃色撈出。

• 5、冬瓜切片，炸好的酥肉切片。

• 6、另起鍋燒水放入兩片姜。

• 7、水開後放入冬瓜片煮開鍋。

• 8、下入切好的酥肉片煮開。

• 9、煮好後加入少許蝦皮，胡椒粉，鹽調味即可。

• 10、撒點香菜美味即成。