“做給老母親吃的,做成丸子不方便她食用。
我就做成肉條啦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
莧菜肉條冬瓜湯的做法步驟
1、冬瓜去皮洗淨。
2、切厚片。
3、莧菜洗淨。
4、焯水。
5、過冷水撰幹水分。
6、切末跟肉糜放一起,切蔥姜。
7、剁成細膩的菜肉末。
8、放食用油。
9、放食鹽雞精清水和澱粉。
10、攪拌均勻。
11、熱鍋冷油。
12、油熱放冬瓜和食鹽翻炒。
13、炒至冬瓜變色。
14、放清水。
15、把冬瓜煮熟關火。
16、放菜肉條。
17、開鍋煮開鍋再煮2分鐘。
18、放雞精。
19、香菜洗淨切末。
20、放香菜末。
21、成品。