冬瓜湯怎麼做|冬瓜湯的做法

“下班了時間緊，煨湯來不及，就做個快手湯吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜湯的做法步驟

• 1、準備食材：冬瓜去皮切片（切一個硬幣厚度），裙帶菜用水泡發，雞蛋3個，豆腐1盒。

• 2、鍋內倒適量油，油要燒熱，再放入雞蛋煎。

• 3、將雞蛋煎熟後撈出瀝油備用。冷一點了兩雞蛋切成條。

• 4、油熱將蝦米爆香。家裡有海米更好。

• 5、再倒入冬瓜翻炒，將冬瓜裡的水分都炒出來。

• 6、加適量的水煮開。

• 7、水開後放入裙帶菜、雞蛋、豆腐，最後加入鹽和胡椒調味即可！非常清爽的一款湯。