1、冬瓜一塊去皮洗淨切成片
2、蔥薑末備用
3、炒鍋內放油放入蔥薑片熗鍋
4、放入冬瓜片煸炒至軟些
5、移入砂鍋內
6、放入適量清水
7、大火燒開
8、豬肉餡適量
9、慢慢放入少許清水調開
10、加入少許雞精,香油,生抽,料酒,鹽,朝一個方向攪拌
11、攪拌均勻
12、打入一個雞蛋,加少許澱粉攪拌上勁
13、加入蔥薑末
14、水已燒開
15、用小勺舀一個丸子放入湯中
16、依次放入所有的丸子
17、水開後撇去浮末,加入少許生抽調色,加入少許鹽調味
18、關火,撒上少許香菜
19、香氣撲鼻啊
20、盛在碗裡,配上一碗米飯,開吃吧
21、成品圖