“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”
1、將冬瓜切大塊。
2、花蟹洗刷乾淨。
3、將花蟹切件。
4、起油鍋,下螃蟹翻炒一下。
5、加料酒、水。
6、然後加冬瓜。
7、水開十分鐘即可,加入鹽調味。
8、行了,味道鮮美。