“蝦仁雞蛋冬瓜湯,營養豐富,健康低脂,非常適合秋季食用~”
1、冬瓜去皮切成小塊備用。
2、香蔥切碎備用。
3、雞蛋備用,蝦仁提前解凍好,背上劃一刀,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,澱粉,食用油醃製十分鐘(圖片忘拍了)。
4、熱鍋入油,打入雞蛋,放入蔥白。
5、雞蛋煎至微微凝固。
6、放入蝦仁翻炒均勻。
7、加入適量熱水燒開。
8、放入冬瓜煮五分鐘。
9、加入適量鹽,胡椒粉調味,蔥花放入即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
蝦仁背上劃一刀,加入調味料醃製十分鐘!