金湯蝦滑冬瓜卷怎麼做|金湯蝦滑冬瓜卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金湯蝦滑冬瓜卷的做法步驟

• 1、將蝦滑和雜菜放入絞肉機中，攪打均勻。

• 2、冬瓜去皮，洗淨，分成四塊。

• 3、取一塊冬瓜，用刨皮刀刨成薄片。

• 4、取一片冬瓜，放上適量蝦滑。

• 5、捲起來，介面朝下。

• 6、擺入盤中。

• 7、開水上鍋，蒸8分鐘左右。

• 8、南瓜去皮，蒸熟，加入適量水，鹽和蒸冬瓜卷的湯汁，攪打成酸奶一樣的濃稠度。

• 9、將冬瓜卷擺盤，倒入南瓜糊，滴上少許牛奶，用牙籤劃出花紋。