蝦仁拌雞蛋怎麼做|蝦仁拌雞蛋的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦仁拌雞蛋的做法步驟

• 1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、雞蛋（已提前煮熟）、剁辣椒。

• 2、將雞蛋剝殼。

• 3、將鮮蝦下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 4、焯開，撈出。

• 5、晾涼一下。

• 6、接著，將過涼好的鮮蝦去蝦頭剝去蝦殼。

• 7、然後，將剝好的雞蛋用棉線割開放入盤中。

• 8、最後，合入剝好的蝦仁，加適量的剁辣椒。

• 9、加適量的醬油。

• 10、加適量的香醋。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、調味拌勻即成。