蝦仁雞蛋羹怎麼做|蝦仁雞蛋羹的做法

“補充蛋白，快手早餐，減脂晚餐，酒後平胃，都行！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁雞蛋羹的做法步驟

• 1、兩個雞蛋，一點蝦仁。

• 2、雞蛋打散，蝦仁裡放一點白胡椒粉去腥。

• 3、雞蛋兌溫水1：1，攪勻。

• 4、用細的漏網過濾蛋液。

• 5、放入蝦仁。

• 6、蓋保鮮膜，然後扎幾個透氣孔。

• 7、鍋裡燒水，水開上汽。

• 8、放入雞蛋液，蒸15-20分鐘。

• 9、蒸好以後，揭掉保鮮膜。蒸15分鐘的嫩點，蒸20分鐘稍微老點，看個人喜好。

• 10、劃幾刀，放一勺蒸魚豉油。也可以放一點香油，看個人口味。有條件的可以用海蔘替換蝦仁。