肉鬆的做法 自制健康肉鬆 肉鬆怎麼做

“自制肉鬆雖然時間花的比較長，但是操作十分簡單，而且營養豐富，新鮮美味，又不含新增劑，還可以新增在輔食裡給小寶寶吃，為了給家人吃上健康美味的肉鬆，大家動手試試看吧”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆的做法步驟

• 1、把後退肉整塊放入鍋裡，加生薑煮三小時。

• 2、肉塊煮好後取出放涼。

• 3、涼了的肉塊用手撕成細條，儘可能細。

• 4、撕好的肉放入炒鍋炒制，加入鹽，糖，料酒，生抽，咖哩粉。

• 5、炒完後放涼，然後裝瓶中密封，放入冰箱儲存，吃多少取多少，注意防潮。

小竅門

1.肉鬆炒的時候一定要把水分儘可能超幹
2.如果要給小寶寶吃，可以把炒好的肉鬆放入攪拌機裡攪拌成粉末狀肉鬆