雞肉鬆的做法 麵包機自制雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉鬆的做法步驟

• 1、蔥切段，薑切片，和大料桂皮一起備用

• 2、雞胸洗淨，去掉筋膜就殘留脂肪

• 3、鍋中加水，放入一勺料酒，加入蔥姜大料桂皮，將雞胸冷水下鍋煮熟

• 4、將煮熟的雞胸撈出控幹水分

• 5、將雞胸放入保鮮袋中，捶打成絲狀

• 6、將鹽、生抽、蠔油、糖、玉米油混合均勻

• 7、將雞絲中倒入調料拌勻

• 8、倒入麵包機，開啟一個果醬程式

• 9、待雞絲烘乾成肉鬆後，加入熟芝麻拌勻