關於粗獷的辣椒吃法——黃豆醬炒辣椒的知識

“以前最愛吃辣椒了，現在只是偶爾吃一點，因為覺得吃辣椒容易停不下來，容易吃飯吃的多，喜喜歡辣椒又想減肥的人還是少吃辣椒吧，因為對於愛吃辣椒的吃貨們來說容易停不下來😁”食材明細主料長...

“有天去菜市場，看到有很大條的黃鱔賣，買了一條，有八兩重，用青椒來炒，味道應該不錯。這東東抓起來很滑，自己很難宰，讓檔主幫忙，省了許多功夫。黃鱔能補氣益血，強筋骨，去風溼，止血，是藥膳的好材料。...

“前行的路，不怕萬人阻擋，只怕自己投降。人生的帆，不怕狂風巨浪，只怕自己沒膽量！”食材明細主料尖椒（適量）茶豆角（適量）甜麵醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）白酒...

“春節過後，拒絕油膩，今天推薦這道素炒黃豆芽，口感脆嫩，清淡微辣，越嚼越香~豆瓣的脆嫩香糯與芽體的汁水豐盈吃出了樂趣。”食材明細主料黃豆芽（500克）辣椒（3個）輔料油（適量）調料鹽（2克）醬油（5克）生抽（5...

食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做...

“東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麵，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“尖椒炒豆腐一道普通的不能再普通的家常菜，裡面加了一些老乾媽香辣醬吃起來很是過癮，一盤菜直接幹掉一鍋米飯。”食材明細主料北豆腐（200g）尖椒（2個）輔料老乾媽香辣醬（10g）生抽（5g）蠔油（3g）鹽（1g）蒜...

食材明細主料青辣椒（適量）辣椒醬（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒辣椒的做法步驟1、新鮮的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒醬。4、鍋裡不給油倒入...

食材明細主料大蒜（隨意）姜（隨意）黃豆（隨意）紅色尖椒（隨意）輔料豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆辣椒醬的做法步驟1、購買“紅色”大尖椒一定是帶肉的那種哦！！2、把...

“海天豆瓣醬，加青紅椒炒一下，青椒的香味濃郁，配熱騰騰的饅頭，或粥，又下饃又下飯。😋😍”食材明細主料海天豆瓣醬（一小瓶）青椒（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）八角（2個）花椒（10粒）蔥（適量）蒜（適量）中辣（口...

食材明細主料長豆（一斤）輔料鹽（一pan勺）糖（一大勺）辣椒（一斤）幹醬（一大勺）生抽（一勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬長豆辣椒的做法步驟1、長豆洗淨切段2、辣椒洗淨3、鍋中放入油加熱放蔥姜爆...

“辣椒醬鹹香，黃豆脆香，一道好吃的下飯菜。”食材明細主料黃豆（適量）輔料辣椒醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬炒黃豆的做法步驟1、黃豆洗淨瀝水。2、幹鍋中開小火，把黃豆麵上...

食材明細主料幹辣椒（適量）黃豆醬（適量）輔料黑芝麻（適量）蒜（適量）核桃（2個）生薑（少許）麻椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）香葉（若干）八角（1個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、幹...

“香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪...

“進入伏天，又是做辣椒醬的季節。在盛產辣椒的四川幾乎家家戶戶都做辣椒醬，做法也有多樣，有加豆瓣的豆瓣醬（如著名的郫縣豆瓣醬），有加香料的也有不加香料的。在老家我們一貫的做法是不加任何...

“很美味的小炒，幹辣椒不會太辣又有辣椒的香氣適合不能吃辣的人們。”食材明細主料黃豆芽（適量）輔料幹辣椒（適量）紅蔥頭（少許）蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“ 小時候我們吃的最多的就是這種旱黃瓜,粗,水份多!後來出來了,接觸最多的就是青皮的黃瓜了,青皮黃瓜多半都是用來涼拌的!所以現在基本上快遺忘小時候的那種黃瓜口感了哦! &...

辣椒醬是人們喜愛的一款調味料，因為味道爽口，拌入食品中後更能刺激食物的味道散發，因此辣椒醬受到了普遍的歡迎。除了從市場上購買回辣椒醬，有的人也嘗試在家自己做辣醬，做辣醬要掌握辣椒醬...

“老公是很喜歡吃辣的，因為受婆婆的影響比較深，前幾天回家，老公吃婆婆做的辣椒醬吃的可歡啦，跟婆婆要了製作方法，今天也來獻醜一下。”食材明細主料辣椒粉（適量）芝麻（適量）花生（適量）輔料鹽（適量）姜...

“夏季清爽的一道冷盤！”食材明細主料黃瓜（兩根）辣椒（一個）雞蛋（一個）輔料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）白糖（適量）小米椒（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨，用刮...

“幾天沒進菜市場了，今天一進菜市場就被紅豔豔的辣椒給吸引住了，因為孩子的原因，家人為了謙就孩子，都不怎麼吃辣椒了。可是今天看到顏色這麼好看的辣椒，竟然走不動了。那就買點，做辣椒醬吧~...

“一直都在美食天下偷師學藝來著，作為土生土長的湖南人，怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢？再說了，來而不往非禮也嘛！我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了，新手上路，請多關照哦！今天要做的這道...

“2013年9月22日上傳本菜譜，因疏忽調料有所遺漏，特此更正～～”食材明細主料紅羊角椒（5斤）白糖（7兩）精鹽（半斤）黃金醬（2袋（半斤左右））輔料生薑（3兩）大蒜（8兩）味精（2兩）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗...

食材明細主料辣椒（適量）西瓜豆瓣醬（自制）（適量）輔料香菇（適量）大蔥（適量）姜（適量）玉米油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒西瓜醬豆的做法步驟1、黃豆煮熟，裹上乾麵粉，利用夏天這個特殊的...

“快手菜，最經典的搭配是窩窩頭搭配炒辣椒醬。”食材明細主料白蘿蔔（80克）胡蘿蔔（80克）蓮藕（80克）豆腐（80克）煮五香花生（100克）澱粉（適量）蔥（20克）輔料調和油（適量）鹽（適量）花椒（幾粒）八角（一個）剁椒醬（適量）生...