自制肉鬆的做法 自制肉鬆（麵包機版） 自制肉鬆怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制肉鬆的做法步驟

• 1、將材料洗淨，蔥切段，薑切片

• 2、豬肉切小塊，有筋需去除

• 3、鍋中放入冷水將肉放入，燒開後將肉撈出

• 4、在電飯鍋中加水放入剛撈出的肉，加入蔥段及薑片，鹽；按下煮飯鍵差不多1小時即可，過後將水倒掉，肉放涼

• 5、將放涼的肉放入保鮮袋，攆成絲，可用手撕也可以

• 6、將肉絲放入麵包機桶裡，加入鹽、糖、蠔油、醬油及五香粉；之後啟動麵包機的果醬功能，我使用了兩次果醬功能，不過第二次只用了30分鐘；另外在製作的過程中將桶蓋開啟可籃球水分蒸發，同時也可以嘗下味道，及時進行調整

• 7、最後成果>_