準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬前膀肉 :
250尖
辣子 :
250 輔料
黑木耳 :
適量蔥姜 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個麵粉 :
適量香油 :
適量十三香粉 :
少許生抽 :
適量 具體步驟
1. 黑木耳洗淨泡發切細末備用
2. 豬肉切細粒打好,加入蔥薑末雞蛋生抽香油鹽十三香粉黑木耳。
3. 尖辣椒從中間劃一刀,剔除籽灌滿肉餡。
4. 不粘鍋倒油油熱後放入辣椒罐煎成金黃
5. 辣椒罐全部煎好後不粘鍋留底油加入蔥薑蒜片和兩瓣大料嗆鍋,然後倒入辣子罐烹入生抽加一點水燒煮至肉餡熟即可裝盤。