自制雞肉鬆怎麼做|自制雞肉鬆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制雞肉鬆的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、薑片、桂皮、八角、零卡糖。

• 2、將雞胸肉放在案板上切成塊。

• 3、將切好的雞胸肉下入清水鍋中。

• 4、隨後，擱入薑片、桂皮和八角，加適量的料酒。

• 5、煮開。

• 6、撇去浮沫，煮上15分鐘撈出。

• 7、晾涼。

• 8、接著，將晾涼好的雞胸肉裝入保鮮袋，用擀麵杖敲敲碎。

• 9、然後放入大盆裡，用打蛋器打打鬆。

• 10、最後，倒入平底鍋裡，加適量的生抽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、加適量的鹽。

• 13、開小火翻炒翻炒至炒幹水分即可。