1、豬肉解凍洗淨
2、放入高壓鍋
3、薑片,茴香,花椒裝入紗布袋裡
4、倒點五香粉,生抽老抽
5、大蔥兩段
6、開火,煮開後改小火半小時
7、撈出洗淨
8、撕成細絲(可以用菜刀碾開,我撕的不夠細,自己吃無所謂了)
9、入鍋炒,依個人口味加入糖,鹽,生抽調味,老抽上色
10、炒完之後盛出晾涼
11、如果炒不幹,可以放烤箱低溫烘烤一下
12、罐裝