肉鬆 自制肉鬆（ 麵包機版）

“簡單好吃，美味。操作很便捷。我裡面加了海苔，紫菜和胡蘿蔔，非常的有營養的哦，麵包店裡的肉鬆小貴，小小的一罐就要幾十，自己做上一大罐密封好，想吃的時候拿出來。非常的經濟實惠。下面包下饅頭下乾飯。用麵包機吃的肉鬆非常的方便，而且很環保，健康，是不用放油的。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制肉鬆的做法步驟

• 1、一塊兒新鮮的裡脊肉，我們去除上面的筋膜。把它洗淨，切成。長條。

• 2、清水，料酒。花椒，薑片，八角。高壓鍋壓半個小時，直至熟透。沒有高壓鍋的就用煮鍋煮，煮一個小時。要煮的筷子輕輕就能戳動。

• 3、準備兩袋就是平時我們在超市買的，做菜湯的那種紫菜料包。裡面有海苔和胡蘿蔔，營養很豐富。沒有的話就切點紫菜和幹海苔就可以了。這樣做出來別有一番風味哦。

• 4、煮熟的肉冷卻以後瀝乾水分，我們裝進保鮮膜。反覆的壓，敲打。直至它鬆軟。壓得越細越好。

• 5、放入鹽，生抽，白糖。五香粉。個人覺得是可以不用放油的，放油的話會很油膩。所以喜歡吃油的可以放一點點的油

• 6、我們把它和紫菜一起均勻攪拌。

• 7、放入麵包機的麵包桶裡面。

• 8、功能鍵選擇特色。然後選單鍵選擇五果醬。時間設定一小時啟動電源，大家愛什麼就做什麼去吧。

• 9、一小時以後，等它稍微冷卻，把麵包桶拿出來。根據個人的口味撒點白芝麻，非常的柔軟好吃。

小竅門

做的多的話一定要密封好。