豆瓣醬蒸豆腐五花肉怎麼做|豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法

“簡單方便的下飯菜！特別是豆腐蒸好後，很滑嫩很入味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法步驟

• 1、五花肉放鍋裡焯一下撇去浮沫

• 2、切成小塊待用

• 3、切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣醬、姜和胡椒粉拌勻待用。

• 4、豆腐切小塊平攤在一個稍大點的盤子裡

• 5、豆腐上均勻的撒少許鹽

• 6、拌好的五花肉均勻的排放在豆腐上

• 7、封上保鮮膜，冷水上蒸屜，水開後15分鐘差不多就可以了。（也可以關小火再燜一會兒，更入味）

• 8、撒上蔥花就可以上桌了