清爽肚丁酸豆角如何做簡單又美味

肚丁酸豆角是一道很有特色的菜餚，將牛肚用香料滷製後，和酸豆角一起炒制，味道鮮美極了。牛肚有很好的消化作用，滷製時可以時間長一點，這樣口感勁道而不至於咀嚼費勁，老人和孩子都可食用。肚丁酸豆角是川菜中的一道菜餚，味道鮮美，營養豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.備好酸豆角及熟肚條。

2.鍋里加油，我用的是蔥油。

3.將酸豆角改刀下鍋爆炒，加少許的白糖調味。

4.再將肚條改刀加入辣椒同炒至出味。

5.出鍋前加少許的醬油提鮮即可。

6.這樣子一份肚丁酸豆角就完成了。

烹飪技巧

這菜要爆炒才好吃，炒的時候加一點點白糖，這味兒就更加的棒。