肉末豆瓣豆腐怎麼做|肉末豆瓣豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末豆瓣豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐一大塊，放在手掌，橫著劃幾刀，再豎著劃幾刀，就成四方形小塊。準備肉末和豆瓣醬。

• 2、炒鍋放油，放肉末炒變色。

• 3、加2大勺豆瓣醬，炒出紅油。

• 4、放適量水，與豆腐齊平，倒入豆腐煮。

• 5、豆腐快煮幹水時，勾兌點水澱粉，淋在鍋裡，再次燒開，即可出鍋。

• 6、成品。豆瓣醬已經有鹹味，所以沒加鹽。味口重的可適量加鹽。