1、準備:炸豆腐,香菇需提前泡軟,胡蘿蔔片,蒜末。
2、熱鍋放油,下蒜末,胡蘿蔔片炒一下下。
3、然後將炸豆腐,香菇放入一起翻炒一會兒。
4、新增一勺辣豆瓣醬。
5、炒均。
6、加入適量的開水大火燒煮約三分鐘左右。
7、調個薄芡。
8、快速翻炒均勻即可。
9、成品圖。
10、成品圖。