1、香芋一個。
2、香芋去皮清洗,豆瓣醬少許。
3、切片。
4、香芋切片碼碗底。
5、再碼上豆瓣醬。
6、放上辣椒絲和蔥絲。
7、澆上一勺食用油。
8、放進蒸鍋裡隔水蒸,將香芋蒸熟透蒸香糯即成。
9、蒸好的豆瓣醬蒸香芋。