肉末豆瓣醬怎麼做|肉末豆瓣醬的做法

“這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麵的首選，醬香味濃郁，色澤金黃，因為豆瓣醬的比例不高，所以鹹味不是很重，也可以當做蘸醬吃，味道很不錯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末豆瓣醬的做法步驟

• 1、主輔料：豬肉、豆瓣醬。

• 2、把豬肉切碎末。

• 3、熱油，放入蔥薑末炒香。

• 4、放入豬肉末。

• 5、中小火，炒至肉末發白。

• 6、放入豆瓣醬。

• 7、翻炒均勻，加少許白糖提味。小火燒製1分鐘即成。

• 8、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、不喜歡白糖的也可以不放。
2、肉末和豆瓣醬的比例1:1就可以。