食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腰花炒木耳的做法步驟
1、豬腰買的時候,把騷筋去得不是很乾淨
2、這是我又把騷筋去過的
3、斜著切花刀,切大約三分之二處
4、在切段
5、就這樣
6、蒜薹
7、用手撕斷,不要用刀切,這樣可以去除老的筋
8、豬腰用開水焯一下,水裡放黃酒
9、變色即可撈出,溫水洗淨,瀝乾水分
10、準備配料
11、所有材料來個合影
12、鍋中放油燒熱放蔥薑辣椒炒香
13、放豬腰炒片刻就行,放鹽,生抽炒勻,出鍋
14、再放油炒蒜薹和木耳
15、待蒜薹熟的時候放入豬腰,大火翻炒
16、好了,可以吃了