1、豆腐切塊入鍋煎。
2、煎至一面金黃。
3、換一面煎黃。
4、五花肉入鍋加入八角一起大火煮10分鐘。
5、五花肉入鍋煎至兩面偏黃,然後切片。
6、腐竹提前浸泡。
7、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入五花肉,辣椒,大蒜煸炒片刻。
8、倒入適量清水,加入豆腐,豆腐。
9、大火燉20分鐘,加入少許鹽,蔥花拌均勻。
10、入碗中,成品圖。冬天最美燉菜。