酸菜瘦肉絲炒毛豆怎麼做|酸菜瘦肉絲炒毛豆的做法

“毛豆的做法很多，用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的，這道炒毛豆，是我從小吃到大的一道家常菜。。。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜瘦肉絲炒毛豆的做法步驟

• 1、食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉絲

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 3、在瘦肉絲中加適量的料酒。

• 4、加適量的調和油。

• 5、加適量的鹽。

• 6、拌勻，待用。

• 7、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋裡焯開至斷生，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入拌好的瘦肉絲翻炒翻炒至變色。

• 9、接著，合入焯熟的毛豆肉和切碎的酸菜翻炒翻炒。

• 10、然後，加適量的味精。

• 11、炒勻，即成。