1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。
2、放入肉絲翻炒(肉絲提前用一勺料酒一勺生抽一勺鹽適量紅薯粉抓勻醃製15分鐘)。
3、放入毛豆翻炒。
4、放入一勺生抽。
5、放入適量清水煮開。
6、放入豆乾小米辣翻炒。
7、放入一勺料酒。
8、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。
9、成品圖。