1、食材:帶豆。
2、瘦肉絲、土豆(已清洗去皮)。
3、將帶豆折成段清洗一下,撈出待用。
4、將土豆放在案板上切成條。
5、隨後,將帶豆和土豆下入沸水中焯開,斷生至熟,撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉絲,加點料酒翻炒翻炒。
7、接著,合入帶豆和土豆,加少許水翻炒翻炒。
8、然後,加點鹽、生抽。
9、調味炒勻即成。