肉末烤豆腐怎麼做|肉末烤豆腐的做法

“每隔一兩天我家餐桌就會有豆腐，烹製豆腐，我是樂此不疲，樂在其中。豆腐富營養豐富，價格便宜，烹煮簡單，這就是我樂此不疲，樂在其中的原因。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末烤豆腐的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、肉末用料酒，蠔油，叉燒醬醃製10分鐘

• 3、燒開水，加入鹽，下切好塊的豆腐焯水，去除豆腥味

• 4、燒烤醬用生抽，蠔油，叉燒醬，料酒調製好

• 5、焯過水的豆腐放涼，在豆腐中間挖個洞

• 6、醃製好的肉末釀入豆腐中，豆腐四周，表面刷上燒烤醬，放入刷了一層食用油的烤盤中

• 7、烤箱預熱好，放入烤箱，烤箱170度，烤25分鐘

• 8、拿出，刷燒烤醬，撒上黑胡椒粒，蔥花，繼續烤10分鐘即可

• 9、色香味俱全的肉末烤豆腐做好了

小竅門

1、豆腐一定要焯過水，去除豆腥味
2、烤盤刷一層油，放粘
3、烤制時間溫度按自家烤箱而設定