蒜香魔芋燒秋葵怎麼做|蒜香魔芋燒秋葵的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香魔芋燒秋葵的做法步驟

• 1、鍋內倒入適量水燒開，把魔芋倒入焯一下就撈出。
• 2、接著把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的顏色開始變綠即可撈出。
• 3、把秋葵對半切開，擺盤。魔芋可以拆開小結放在秋葵下面。
• 4、蒜肉拍扁切末，熱鍋下油，油熱後把蒜末倒入爆香，顏色變金黃時關火。
• 5、把生抽，糖鹽放在一碗中，倒入半碗溫水。再把蒜末倒入攪拌一下。淋在秋葵上。
• 6、另取一口鍋，倒入適量水，燒開後，把盤子放在籠屜上蒸5-8分鐘即可。
• 7、出鍋啦~切點蔥絲擺上，趁熱吃

小竅門

蒜末不要炒過了，有焦味不好吃。如果喜歡鮮一些，可以加些雞精調味。魔芋可以拆開蒸，並放在秋葵身下，這樣會更入味。如果沒有魔芋可以用龍口粉絲代替啦。