魔芋素燒怎麼做|魔芋素燒的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋素燒的做法步驟

• 1、將所有原材料準備好。
• 2、將魔芋從袋中倒出，放到鍋中煮3-5分鐘備用。
• 3、姜切碎，蒜切片，蔥切小段，芹菜杆和葉子分開切小段。
• 4、熱鍋倒油，燒至五成熱時放進火鍋料炒出香味.
• 5、鍋裡放入蔥薑蒜炒出香味，再倒進魔芋翻炒均勻。
• 6、加入少許鹽，倒入生抽，翻炒均勻。
• 7、新增清水，差不多能淹沒魔芋即可，大火燒開轉中小火蓋上蓋子煮幾分鐘。
• 8、待湯汁剩下不多時加入芹菜杆翻炒至斷生。
• 9、加入芹菜葉，最後準備花椒麵和雞精，翻炒均勻，即可關火
• 10、出鍋裝盤即可。