蒜泥秋葵怎麼做|蒜泥秋葵的做法

“第一次吃秋葵，被那種滑膩膩的口感嚇到了，自從吃了爸爸做的蒜泥秋葵，愛上了這種吃法……”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥秋葵的做法步驟

• 1、秋葵去蒂，用毛刷輕輕刷洗乾淨。

• 2、鍋內水熱後，放入秋葵，再倒入適量鹽、香油淖水，用筷子夾一下秋葵，淖至變軟撈出。

• 3、淖好的秋葵擺盤。

• 4、做蒜汁：大蒜加少量鹽用蒜臼臼成蒜泥，加入生抽、醋、香油拌勻。

• 5、夾一個秋葵沾一下蒜泥，一口入嘴，滑膩鮮香。

小竅門

淖水時加入少量鹽、香油，淖出來的秋葵色澤嫩綠。