酸菜燒魔芋怎麼做|酸菜燒魔芋的做法

“家人都非常喜歡的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜燒魔芋的做法步驟

• 1、泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小塊，泡入水中，備用

• 2、熱鍋，溫油，放入酸菜泡姜小米辣爆香

• 3、魔芋瀝乾水分後放入鍋中，翻炒

• 4、翻炒均勻後放入適量開水，燒至十分鐘，保持中火，把酸菜的味道充分燒入魔芋中，即可，出鍋前放少許雞精提味

• 5、酸菜燒魔芋就做好了

小竅門

暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，沒有任何防腐劑新增劑。
因為酸菜含鹽很多，所以沒有額外放鹽了。
加水燒的時候要適量，不能放太多了，稍微沒過魔芋即可，保持中火燒，出鍋時湯汁的量就很合適。