蒜香秋葵蟶子的做法 低脂健康美食～蒜香秋葵蟶子 蒜香秋葵蟶子怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 焯 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香秋葵蟶子的做法步驟

• 1、蟶子清洗乾淨。

• 2、鍋中加入適量清水，放入蔥姜和蟶子，煮開後倒入料酒，待蟶子殼張開關火。

• 3、秋葵切去頭尾中間切開放入鍋中焯水後撈出。

• 4、放入提前準備好的純淨水過濾一下。

• 5、把秋葵擺放在盤中。

• 6、蟶子肉取出後用純淨水清洗一遍。

• 7、把蟶子肉鋪在秋葵上。

• 8、把蒜蓉和小米椒末和香蔥鋪在蟶子上，倒入醬油。

• 9、鍋燒熱加入橄欖油燒熱後澆入盤中。