“鴨腿的營養價值：鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻，鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較多能有效地治療腳氣病神經炎和多種炎症還能抗衰老。”
1、準備原材料鴨腿、魔芋。
2、魔芋在開水中快速焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份。
3、鴨腿在開水中焯水同時倒入料酒去除雜質和多餘的油脂。
4、焯好水的鴨腿立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍洗淨。
5、處理好的鴨腿瀝乾水份備用。
6、鍋中倒入底油加熱放入花椒八角炸香再放入蔥薑蒜爆香。
7、放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油炒勻再放入鴨腿中火炒至上色。
8、新增適量清水大火燉起來。
9、鴨腿燉至七成熟放入魔芋改中火一起燉。
10、燉至湯汁快收干時放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
11、美味可口的魔芋燉鴨腿裝入盤中搭配油餅和大棗一起吃超級棒。
12、鴨腿和魔芋的營養價值非常豐富經常食用對身體有益。
13、混搭著麻辣小菜和雞蛋一起吃別有一番滋味。
14、魔芋入口脆嫩爽口搭配鴨腿的濃香讓人回味無窮。
15、太棒了👏好吃😋的沒道理。
鴨腿的營養價值：鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻，鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，鴨肉中所含的B族維生素和維生素E較多能有效地治療腳氣病神經炎和多種炎症還能抗衰老。
千里飄香谷
