蒜香秋葵蒸魔芋絲怎麼做|蒜香秋葵蒸魔芋絲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香秋葵蒸魔芋絲的做法步驟

• 1、先將魔芋絲擺在盤子上
• 2、秋葵洗淨，去蒂從中間分成兩半兒，放在魔芋絲上面
• 3、蒜切蒜末
• 4、鍋中倒油燒至7成熱，放入蒜末小火煸炒至金黃
• 5、倒入蒸魚豉油和少許鹽，放少量清水煮開
• 6、淋在秋葵和魔芋絲上，將盤子放入上汽的蒸鍋中，中火蒸5分鐘即可。

小竅門

秋葵屬寒涼的蔬菜，製作過程中需要燙熟後摻有蒜末、辣椒食用，可以稍微平衡它的寒涼。胃腸虛寒、容易腹瀉的人還是不宜多食。