蒜香肉末燒秋葵怎麼做|蒜香肉末燒秋葵的做法

“秋季鮮美養生套餐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香肉末燒秋葵的做法步驟

• 1、秋葵洗淨，切去蒂部

• 2、燒水，滴入幾滴油，秋葵焯水2分鐘，撈出入冰水，待用。

• 3、另起鍋，加入食用油少許，炒香蒜末，然後撈出冰水用秋葵放入鍋中，稍適翻炒。

• 4、加入準備好的生抽，糖，蠔油，適量水和少許鹽。

• 5、秋葵燜煮入味後，撈出碼盤。鍋中剩餘湯汁盛出備用。

• 6、另起鍋，放入少量油，炒香蒜末和肉末。

• 7、加入燜燒秋葵盛出的湯汁，並逐步收汁。

• 8、將炒好收汁的肉末和蒜末淋入碼放整齊的秋葵中即成。

• 9、搭配白粥，香菇雞肉粥，或者米飯麵條等任意你喜歡的主食。