1、將土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,切成塊,蔥薑蒜切末
2、鍋內倒入適量的食用油加熱後,倒入蔥薑蒜炒香,倒入雞架炒至變色
3、倒入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒,加入適量的鹽、耗油,倒入適量的水燉20分鐘左右
4、出鍋前加入適量的雞精即可出鍋