“鬆菇好好吃😍”
1、雞腿切小塊清水洗淨控幹,土豆去皮洗淨切略長的滾刀塊,鬆菇溫水泡發,多次沖洗去淨雜質,蔥姜等小料切好😊
2、起熱鍋,下適量花生油,油熱後下蔥姜八角香葉幹辣椒熗出香味,下雞肉翻炒😊
3、翻炒至雞肉變色斷生下草菇老抽適量繼續翻炒上色均勻😊
4、加入準備好的鬆菇,翻炒😊
5、加入約600毫升開水大火燉開加鹽適量
6、加入土豆塊翻勻,讓所有土豆塊都浸在湯裡😊
7、蓋上蓋子燉一會兒約10分鐘,中間要翻動幾次,謹防粘鍋😘
8、洗淨一8個青椒😍
9、用手把脆脆的青椒撕成小塊😜把蒜子去皮拍碎
10、翻炒一下,嘗一下鹹淡,不夠的話加點鹽😄如果土豆用鍋鏟很容易剷斷就是熟好了,不停翻動大火收汁兒
11、湯汁越來越濃已經濃縮的很少了關火加入青椒和蒜子翻勻出鍋😘😘😘
12、出鍋盛盤裡就可以享受了😊😊😊😊
因為鬆菇很鮮,所以不需要加味精一類的提鮮😍😍