關於滷淡的知識

滷菜滷的好吃的話是真的好吃，可以當做下酒菜也可當做休閒小零食吃，但是有時自己在家滷的時候，廚藝不精，所以一不下心鹽放少了，滷出來的菜吃上去太淡了，沒什麼味道，這可怎麼辦呢？今天就來給大家...

隨著生活水平的逐步提高，大家的飲食越來越偏向於大魚大肉，其實這樣從養生的角度來看是非常不利於身體健康的，腸胃會受不了，會經常出現腹瀉、胃痛等等症狀；今天咱們這邊來為大家介紹幾種清淡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玫瑰花----：5~6朵茉莉花：3~4朵紅(綠)茶包----：1小袋涼粉：適量水：適量蜂蜜：適量薄荷葉----：適量輔料具體步驟1.玫瑰花,茉莉花...

“芝士蛋糕加戚風蛋糕的中和，軟綿綿的口感，老少皆宜一款消滅淡奶油的蛋糕🍰”食材明細主料淡奶油（100g）蛋黃（3個）蛋白（3個）低筋麵粉（35g）輔料細砂糖（蛋黃25g+蛋白15g）藍莓（適量（可不加））糖粉（適量（可不加...

“有的時候做甜品的時候會剩下很多淡奶油，因為已經開口，不適合長期儲存，很容易壞，但扔了又覺得可惜，並經淡奶油並不便宜。這時候可以用剩下的淡奶油做一款淡奶油雪糕，即吃到新增劑的甜品又解...

火鍋是一個大多數人都能接受並且喜愛的美食，很多肚子餓嘴饞的時候就會特別想吃一頓火鍋，這時候大家就會想到滷二爺市井火鍋品牌。小編相信大多數人都是無法抗拒它的美味的，現在各個火鍋店...

食材明細主料蝦（數只）蛋（數個）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瞎扯淡的做法步驟1、把蝦皮挑開2、把油加熱3、煎蝦，注意顏色變化4、把蝦翻一下5、把蛋敲到蝦上面。6、加鹽...

“這是我第一次做的抹茶酥，說實話，做的不是特別理想，沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次，很漂亮，可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來，思前想後，還是...

“麵包的食品安全問題已經多次曝光了，外面麵包店的鬆軟具有濃郁香氣的麵包不知道加了多少新增劑，還有植脂性奶油問題、衛生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等，所以還是自己動手吧。為了消耗...

“年菜冷盤在我們老家也是十分的講究哦，一般一份冷盤裡都是有二款以上的食材相配，這樣子每款的量不多，從是可以迎合不同人的口味。我今天就滷了我家年菜裡的冷盤，這樣子的滷菜可以提前一天...

淡菜也被叫做是青口，是一種貝殼類的水產品，在100克淡菜當中，含有10.8克左右的蛋白質，2.4克左右的糖分，1.4克左右的脂肪，含有人體所必需的一些微量元素，比如鋅元素，碘元素和硒元素等，因此適量的...

我國地域遼闊，因為地理位置、生態環境以及文化等等因素的影響，我國南方地區主要以大米為主食，而北方則以麵食為主；今天咱們這邊來說一說麵食：吃慣了大魚大肉，偶爾想吃點清淡的食物，那麼，清淡又...

我們都知道在日常生活中應該葷素搭配著飲食才是最健康的飲食方法，現在我們平常時因為工作的原因，很多時候都是需要喝酒的，所以自己做點清淡點的食物吃是非常重要的，那麼，什麼食譜才算的上是...

食材明細主料淡菜（若干顆）輔料生薑（2塊）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡菜湯的做法步驟1、選取幾顆新鮮淡菜。2、將淡菜洗兩遍。3、撈起4、放入鍋中加少許水和生薑。煮至水開兩分鐘左...

奶油是一種非常好的食物，而且奶油也是分為很多種的，比如有濃奶油和淡奶油，其實它們之間的區別並不是很大，就是字面意思理解的那樣，濃奶油就是濃度高一些，但是我們今天要說的不是這個，我們要講...

提起淡菜乾，很多人都要不自覺的流口水。只是淡菜乾的清理，卻有點麻煩。淡菜乾能做出的美食有很多。例如新奧爾良烤淡菜，淡菜蒸水蛋，淡菜蘿蔔湯，雞蛋淡菜乾燴麵，風肉蒸淡菜等。這些美食，無一不...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清淡的滷汁麵筋可以說是一道家常菜了，這個不僅可以在早上做一碗當做早餐，還可以在晚上當做夜宵來吃。滷汁是一種滷...

食材明細主料牛奶（250ml）芒果（1個）輔料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）濃濃奶香味淡淡芒果香的做法步驟1、準備芒果一個牛奶一瓶2、芒果切開，切丁，把果肉倒入料理機3、再倒入牛奶...

食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（8克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡饅頭的做法步驟1、先將酵母放入溫水中融化。2、然後倒入麵粉中攪拌。3、揉成光滑的麵糰進行發酵。4、發酵...

沒有。枸杞的味道甘甜，若出現苦味就說明枸杞出現問題了，不可以再食用了。枸杞最常用來泡水，枸杞泡水的時候一般不要放太多，一次10到15克即可，因為枸杞一般都會晒乾，泡水之後枸杞會膨脹變大。...

食材明細主料中翅（5kg）輔料老滷料（一鍋）麻辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）滷翅的做法步驟1、中翅進行醃製2、等待數小時,等呀徹底進入3、用電磁爐進行滷製，注意火後...

“相信玩烘焙的朋友肯定遇過這麼一個情況：家裡有多餘的淡奶油怎麼辦？開封后保質期就那麼幾天，浪費了又可惜！今天小編教大家做一個淡奶油小蛋糕，冷藏後有芝士蛋糕的口感也有戚風蛋糕的風味哦...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷汁：600雞肝：400輔料味精：適量生薑：適量鹽：適量小蔥：適量料酒：適量具體步驟1.小蔥去根2.摘洗乾淨3.生薑洗淨，切一小段備...

“我酷愛自己在家做乳酪，因為自己做乳酪即方便又放心，吃起來是純純的奶香味，而且用途很多，即可以直接塗在麵包上吃，也可以做乳酪蛋糕、三明治，甚至還可以做乳酪沙拉。自制的乳酪可以即做即食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北瓜：半個土豆：一個香菇：一朵西紅柿醬：半碗胡蘿蔔：半個輔料食用油：適量鹽：適量加加牌紅燒醬油：少許蔥段、蒜片：適量具體步...