咖哩炒螃蟹怎麼做|咖哩炒螃蟹的做法

“在市場買了三隻螃蟹回來，每隻有半斤重，就來個咖哩炒蟹吧，小女喜歡吃，但又吃不了太辣，做個微辣的吧。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩炒螃蟹的做法步驟

• 1、螃蟹三隻。

• 2、將圓椒、青椒、洋蔥、姜、蒜洗淨切塊待用。

• 3、螃蟹切件洗淨，撒上生粉拌一下。

• 4、熱鍋下油，待油溫七八成時下螃蟹炸至八成熟，撈起待用。

• 5、將鍋中熱油倒出，剩下一點，依次將姜、蒜、辣椒、洋蔥下鍋炒香。

• 6、下螃蟹、咖哩粉、紅糖、鹽、料酒、水稍微煮一下。

• 7、起鍋了，香噴噴的咖哩炒蟹，晚上小女吃的“汁都撈埋”。