咖哩蟹的做法 咖哩蟹（中秋必備菜） 咖哩蟹怎麼做

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

咖哩蟹的做法步驟

• 1、蝦蟹洗淨瀝乾水分，油炸至8成熟，放盤備用。

• 2、蔬菜類下煱略炒至剛熟，放盤備用

• 3、咖哩粉用少量水拌開，鍋內放少量油加熱後放入薑片咖哩糊，加入適量水和椰汁慢火煮開，要用鏟子拌著，以免糊底，煮開加適量鹽和糖，最後把煮好的咖哩汁淋上去就可以了！

小竅門

調味料和水適量加入，適合自己口味就ok了！