炒螃蟹的做法 史上最最簡單的炒螃蟹 炒螃蟹怎麼做

“今天進過菜市場，看到一堆情侶買了幾隻螃蟹興高采烈的。於是心血來潮也想買幾隻回去試試，於是有了史上最簡單粗暴的炒蟹咯！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒螃蟹的做法步驟

• 1、將肉蟹用清洗乾淨、然後去除外殼。

• 2、去腮，胃，腸切成小塊，用小牙刷將蟹清洗乾淨。

• 3、將蔥、姜洗淨，蒜剝皮、蔥切成段，姜切成片；

• 4、鍋倒冷油，油至三成熱時，放入紅99火鍋調料盒紅99麻辣燒雞調料炒麻辣香味。

• 5、加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、白糖、翻炒。翻炒5分鐘左右，蟹全部變紅即可。

小竅門

蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。
火鍋調料和麻辣燒雞調料一起炒制味道會更加鮮美有層次。